Mie instan memang populer di indonesia, bahkan sering ada orang yang mengkonsumsi mie setiap hari sebagai makanan pokok.
Selain itu mie instan juga terkenal mudah di dapat, enak, dan praktis. Hal itulah yang menjadi faktor pendukung, mengapa mie instan begitu diminati.
Termasuk juga harganya yang murah kerap dikaitkan dengan makanan anak kos dan menu bulan tua stok tabungan mulai menipis.
Sayangnya, reputasi mi instan kurang baik dimata penikmat.
Mi instan sering dikaitkan dengan makanan tidak sehat dan penyebab berbagai gangguan kesehatan.
baca juga : Daun Kelor Bisa Obati Asam Urat, Bikin Mata Jernih, Diabetes dan Kanker Terobati
Menurut World Instant Noodles Association (WINA), 52 negara mengkonsumsi 97,7 miliar porsi mi per tahun lalu.
Di antara konsumen tertinggi adalah China dan Hong Kong, yang bersama-sama mengkonsumsi 40,43 miliar porsi, diikuti oleh Indonesia, dengan 13,20 miliar porsi yang dikonsumsi.
Tidak mengherankan, AS tidak terlalu ketinggalan dengan 4 miliar mi instan yang dikonsumsi pada tahun 2015.
Dilansir dari SelambiNews melalui nextshark.com, saat ini nama mi instan semakin buruk.
Penelitian Baylor University dan Harvard mengungkapkan jika makan mi instan dapat meningkatkan resiko penyakit jantung dan stoke.
Para peneliti menganalisis kesehatan dan diet 11.000 warga Korea Selatan antara usia 19 dan 64 tahun.
Penelitian tersebut menunjukkan jika wanita Korea Selatan berisiko tinggi mengalami sindrom metabolik karena makan ramen dengan jumlah banyak.
Anehnya, hasilnya tidak ditemukan pada peserta laki-laki.
Sindrom metabolik sering menyebabkan peningkatan gula darah dan tingkat tekanan darah, menyebabkan risiko yang lebih tinggi dari diabetes, stroke atau penyakit jantung.
Adapun kandungan yang di dapat adalah zat dalam ramen yang disebut tertiary-butyl hydroquinone.
Produk tersebut digunakan untuk mengawetkan makanan olahan murah.
"Meskipun mie instan adalah makanan yang nyaman dan lezat, mungkin ada peningkatan risiko sindrom metabolik karena natrium tinggi makanan, lemak jenuh yang tidak sehat, dan beban glikemik," kata Hyun Shin, kandidat doktor Harvard Public Health and co- penulis penelitian.
Studi terpisah yang dilakukan di tempat lain bahkan mengungkapkan potensi bahaya kesehatan lainnya.
Di India, Keamanan Pangan dan Standar Otoritas India (FSSAI) menemukan kontaminasi timah di mie instan Maggi Nestlé yang mengandung 7 kali batas yang diizinkan.
Agensi segera memerintahkan pelarangan semua sembilan varian mie instan Maggi yang disetujui di India, menyebutnya "tidak aman dan berbahaya untuk konsumsi manusia."
Di Korea Selatan, Korea Food and Drug Administration (KFDA) menemukan zat penyebab kanker yang dikenal sebagai Benzopyrene dalam enam merek mie yang dibuat oleh Nong Shim pada tahun 2012.
Penemuan itu menyebabkan penarikan besar-besaran produk baik di lokal maupun luar negeri.
EmoticonEmoticon